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Escapade à Séville & Lisbonne

Escapade à Séville & Lisbonne

Découvrez deux grandes villes européennes, chargées d’histoire et riche en patrimoine. Séville, la capitale andalouse, regorge de monuments historiques et de pépites culturelles. Vous adorerez l’ambiance de vos promenades bordées de palmiers et d’orangers. Quant à Lisbonne, la capitale portugaise, vous apprécierez son fleuve emblématique, le Tage, qui fût le point de départ des grandes expéditions portugaises vers le nouveau monde.

Voyage en Espagne : gastronomie, art et nature

Les cinq sens en éveil

Une Reco de voyage en Espagne digne d’une étoile Michelin mariant la gastronomie, la nature et l’art, allant du Pays Basque à la Galice en passant par la Cantabrie et les Asturies.

 

Ces quatre régions incarnent une Espagne plus discrète, sauvage et savoureuse.

 

Elles sont considérées comme l’antithèse de l’Andalousie de par son climat, sa végétation luxuriante et sa gastronomie plus raffinée. En préservant leurs côtes maritimes, elles ont su échapper à l’invasion du béton.

 

La culture y est omniprésente. On y parle le galicien (mélange de portugais brésilien et d’espagnol) et le basque (proche du celte). Leur architecture va du style plateresque (influence de la Renaissance italienne et du gothique) au style contemporain.

 

À bord du voilier hollandais dans la baie La Concha - voyage en espagne

À bord du voilier hollandais dans la baie La Concha – voyage en espagne

 

BILBAO ma première étape

Connue pour le Guggenheim devenu son symbole en moins de 20 ans !

 

Je vous invite à flâner au cœur de son centre historique « las 7 calles », ses bars à pintxos tels que le Victor Montes et le Gure-Toki (l’un des gagnants du meilleur pintxo 2018). Belle promenade à faire également dans le quartier Getxo (accessible en métro) en longeant le fleuve Nervión rythmé par les entraînements d’aviron. Son pont transbordeur Bizkaia datant de 1893 (UNESCO) est encore en activité. Vous y trouverez également de beaux « palacetes » (=hôtels particuliers) le long de la plage et l’Alhondiga (=halle aux grains) devenue un centre culturel avec la collaboration de Philippe Starck (cocorico !)

 

l’Araignée de Louise Bourgeois à Bilbao - voyage en espagne

l’Araignée de Louise Bourgeois à Bilbao – voyage en espagne

 

Je quitte Bilbao pour prendre la route en direction de San Sebastian en passant par le rocher Gaztelugatxe (bien connu des fans de « Games of Thrones »). Puis, par le village de pêcheurs Getaria où se trouve le restaurant étoilé Elkano ainsi que le musée Balenciaga (pour les amoureux de la mode).

 

SAN SEBASTIAN mon coup de cœur

Celle qui fait l’unanimité des gourmets avec ses 17 étoiles Michelin ! (possibilité d’assister à un atelier de cuisine pour y découvrir les secrets d’un chef étoilé dans un lieu emblématique afin d’épater vos amis lors d’un prochain dîner).

 

Elle incarne l’élégance, l’innovation. Elle est une référence incontestable en terme gastronomique et culturelle (à ne pas manquer : le festival international du film en septembre et le festival de Jazz en juillet). Ce n’est pas pour rien qu’elle fut élue capitale européenne de la culture en 2016 !

 

J’ai commencé par une balade commentée à vélo. Parfait pour un premier aperçu de cette Donostia (en basque) divisée entre l’ancienne et la nouvelle ville.

 

Puis, sensation incroyable à bord d’un voilier hollandais presque centenaire au cœur de la baie de La Concha pour assister au coucher de soleil… (excursion possible de 2h ou d’une journée, incluant un déjeuner à bord en famille ou entre amis – le top du top !)

 

À bord avec l’équipe - voyage en espagne

À bord avec l’équipe – voyage en espagne

 

Si le temps vous le permet, je vous recommande de vous arrêter à Pasaia, un superbe village de pêcheurs, et de visiter une cidrerie à Astigarraga dans les environs de Donostia.

 

Pasaia - voyage en espagne

Pasaia – voyage en espagne

 

SANTANDER

Son front de mer a moins de cachet que celui de San Sebastian. Grands immeubles sans grand intérêt. Cependant, j’ai apprécié la balade sur la péninsule de La Magdalena ainsi que celle autour du phare Cabo Mayor. À côté, on y trouve d’excellents restaurants tels que le Deluz (dans une ancienne demeure), le Panorama (Hôtel Chiqui) et La Casona del Judío.

 

Cap sur la Galice en longeant la côte cantabrique et asturienne avec quelques étapes qui valent le détour : Santillana del Mar, l’un des plus beaux villages espagnols, Comillas pour le « Capricho » de Gaudi ; une demeure surprenante construite pour le comte Maximo Diaz de Quijano en 1883. Une des rares œuvres de Gaudi réalisée hors de Catalogne. Puis deux autres pépites : San Vicente de la Barquera et Cudillero !

 

San Vicente de la Barquera - voyage en espagne

San Vicente de la Barquera – voyage en espagne

 

SAINT-JACQUES DE COMPOSTELLE mon deuxième coup de cœur

Célèbre pour son fameux pèlerinage et sa cathédrale.

 

Une ville harmonieuse où l’on se sent bien. Puis, entre le « Pulpo a la Gallega », le poisson frais et l’Albariño (vin blanc) on y mange très bien. Un vrai délice !

 

Voici quelques bonnes adresses : l’A Horta d’Obradoiro, l’Abastos 2.0, le Cafe de Altamira (Hôtel Pazo de Altamira) et le Relais&Châteaux Filigrana (15mn environ de Santiago de Compostela).

 

Guillermo, notre guide passionné gallego (=galicien) m’a fait découvrir sa ville natale avec un humour agrémenté d’anecdotes… Un vrai personnage !

 

Santiago de Compostela - voyage en espagne

Santiago de Compostela – voyage en espagne

 

Je reprends la route en direction des Asturies pour ma dernière étape avant mon retour vers la belle Andalouse.

 

OVIEDO

Petite ville bourgeoise pleine de charme qui a su séduire Woody Allen pour son film « Vicky, Cristina Barcelona », tourné principalement aux Asturies. Vous y apercevrez, entre autres, l’Église Santa Maria del Naranco où se trouve une piscine romaine intérieure en sous-sol (environ 15mn de voiture depuis le centre-ville).

 

La campagne asturienne est mon coup de cœur « nature », non seulement pour sa verdure omniprésente mais aussi pour ses habitants chaleureux et accueillants, fiers de leur terroir et vivant en harmonie avec la nature. C’est une campagne qui vous invite à la détente, à une déconnexion totale pour enfin prendre le temps d’observer, d’apprécier, de déguster… Elle dispose également d’un bel éventail de saveurs avec ses fromages et son cidre.

 

Pour ceux qui veulent aller hors des sentiers battus, je vous recommande la rencontre incroyable avec les chevaux de Piloña, les « Asturcones ». L’une des races équines les plus vieilles au monde vivant encore en semi-liberté.

 

J’ai eu le privilège d’assister à leur arrivée au galop descendant la colline, rien que d’y repenser m’en donne encore les frissons ! (C’est une passionnée qui vous parle).

 

En plus de cette magnifique rencontre, nous ajoutons une dégustation de fromages et de cidre suivie par la découverte des Hórreos (=garde-mangers) Asturiens en compagnie de notre super guide conférencière Regina !

 

Les Asturcones - voyage en espagne

Les Asturcones – voyage en espagne

 

Les Hórreos - voyage en espagne

Les Hórreos – voyage en espagne

 

Moi qui suis une amoureuse inconditionnelle de Madrid, dorénavant mon cœur balance entre Donostia et la Madrilène…

Fêtes et festivités

Fêtes et festivités

Parties intégrantes de la vie espagnole, elles sont désormais ancrées dans les coutumes et traditions. L’Espagne est sans doute le pays le plus festif d’Europe. Qu’il s’agisse à l’origine de croyances religieuses, de fêtes populaires ou encore de carnavals, les espagnols savent nous embarquer dans leur quotidien au rythme incessant et riche en couleurs.

Voici quelques dates clés des principales festivités à venir en Espagne :

JANVIER – FÉVRIER 2019 :
10/02 : La Matanza (villages de montagnes)
Lors de la fête de la matanza (abattage des porcs) d’Ardales, quelques mille kilos de produits issus du porc sont distribués gratuitement : morcón (sorte de gros chorizo), saucisson et boudin ou autres plats traditionnels comme les ragoûts ou les tripes.


28/02 au 10/03 : Carnaval de Cadix et de Santa Cruz de Tenerife (Canaries)

22/02 au 09/03 : Festival de Flamenco (Jerez de la Frontera)

AVRIL 2019 :

14/04 au 21/04 : Processions de la Semaine Sainte (Andalousie)

MAI 2019 :

04/05 au 12/05 : Feria de Séville

06/05 au 19/05 : Fiestas de Cordoue

JUIN 2019 :

08/06 au 10/06 : Romeria del Rocio (Huelva)

15/06 au 22/06 : Feria de Grenade

23/06 : Fête de la Saint Jean (national)

AOÛT 2019 :

04/08 : Romería Vinking de Catoira (Galice)

11/08 au 18/08 : Feria de Málaga (Costa del Sol)

28/08 : La Tomatina

SEPTEMBRE 2019 :

01/09 au 07/09 : Goyesca – Feria de Ronda (Andalousie)

L’Espagne en bref

L’Espagne en bref

Géographie

Superficie : 504.782km²
Capitale : Madrid (3.3 millions hab)
Point culminant : Mont Mulhacén (3.478 m) en Espagne continentale et le Teide (3.718 m) aux Canaries
Frontières : 6885 kilomètres dont 720 km avec la France et Andorre, 1292 km avec le Portugal et 4872 km de côtes dont 2058 km sur la côte méditerranéenne.

Démographie

Population (2011) : 47 millions d’habitants
Densité : 87.41 hab/km²
Croissance démographique : 0.19%

Religions

Catholique (80%), athées ou agnostiques (17%), autres religions 3% (musulmans : 1.000.000 fidèles, protestants : 150.000 fidèles et juifs : 15.000 fidèles). La constitution proclame le principe de neutralité de l’Etat vis-à-vis de la religion.

Politique

Nature du régime : Monarchie parlementaire constitutionnelle
Chef de l’Etat : Felipe VI, roi d’Espagne
Chef du Gouvernement : Pedro Sanchez depuis 2018
Fête nationale : 12 octobre (découverte de l’Amérique)
Monnaie : Euro

L’Espagne est divisée en 17 communautés autonomes, qui disposent toutes d’un régime plus ou moins large d’autonomie par rapport à l’État central.

Voici la liste des communautés autonomes d’Espagne par ordre alphabétique :
-  Andalousie
-  Aragon
-  Asturies
-  Baléares
-  Canaries
-  Cantabrie
-  Castille-et-León
-  Castille-La Manche
-  Catalogne
-  Estrémadure
-  Galice
-  Madrid
-  Murcie
-  Navarre
-  Pays Basque
-  Rioja
-  Valence

La plupart de ces communautés sont elles-mêmes divisées en plusieurs provinces. Par exemple, la communauté autonome d’Andalousie, région où siège notre agence, est divisée en 8 provinces : Alméria, Cadix, Cordoue, Grenade, Huelva, Jaén, Málaga et Séville.

Économie

PIB (2013) : 1.052 milliards d’euros
PIB par habitant (2012) : 22 700€
Taux d’inflation (2012) : 2,4 %
Taux de chômage (décembre 2013) : 27.13%

Musique

Découvrez quelques-uns des fiers représentants de la musique espagnole :
Concha Buika, Jarabe de Palo, Los Delinquentes, Mecano, Chambao…
Retrouvez-les sur http://blog.terra-group.com/tutti-frutti/playlist-planet-terra